Tartare di Fassona classica
Battuta al coltello, tuorlo, senape, capperi, cipolla e pane tostato 3 · 10
la farmacia
bistrot
L’ospitalità e il buon gusto portati ai massimi livelli in un bistrot dall’ambiente esclusivo, per offrirti un’esperienza food&beverage completa, semplicemente buona e impeccabilmente chic.
Nella nostra Farmacia ogni dettaglio è curato da professionisti ricercati: ogni piatto, ogni drink e ogni gesto ti faranno sentire davvero a casa.
I nostri camerieri sono stati scelti per la loro capacità di accoglierti e farti entrare nel vivo dei diversi momenti studiati nel nostro Bistrot.
Anche per quanto riguarda il food&beverage, non ci siamo limitati a una selezione top di materie prime e vini, ma abbiamo anche cercato dei veri e propri alchimisti dell’ospitalità che faranno sognare il tuo palato.
Lasciati avvolgere dalle atmosfere
della nostra Farmacia Bistrot
Business Lunch
Nella Farmacia, la pausa pranzo è un momento dedicato al gusto e alla qualità. Pensato per i professionisti che cercano un ambiente accogliente, il nostro Business Lunch offre piatti bilanciati e veloci, senza mai rinunciare alla ricercatezza dei sapori.
Menù Pranzo
Lunch Business
“Una cucina essenziale, concreta e contemporanea. Per il lunch business di Farmacia Bistrot ho immaginato una cucina essenziale, concreta e contemporanea, pensata per accompagnare con equilibrio e gusto la pausa pranzo. Dal martedì al venerdì, una proposta costruita su piatti riconoscibili, appaganti, alleggeriti nella struttura e nella materia, per un’esperienza precisa, pulita e mai pesante. La tradizione italiana resta il punto di partenza, reinterpretata con tecnica moderna, rispetto della stagionalità e centralità della materia prima.”
Lunch Essenziale
20 €
1 portata, acqua e caffè
Piatto aggiuntivo 10 €
Esclusi contorni e dessert
Allergeni
I numeri indicati accanto ai piatti fanno riferimento alla seguente legenda.
- 1. Cereali contenente glutine e prodotti derivati (grano segale, orzo, avena, farro, kamut)
- 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
- 3. Uova e prodotti a base di uova
- 4. Pesce e prodotti a base di pesce
- 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
- 6. Soia e prodotti a base di soia
- 7. Latte e prodotti a base di latte
- 8. Frutta a guscio e i loro prodotti
- 9. Sedano e prodotti a base di sedano
- 10. Senape e prodotti a base di senape
- 11. Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
- 12. Solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg
- 13. Lupini e prodotti a base di lupini
- 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
Menù Cena
Percorsi Degustazione
Conosciamoci
“Il nostro modo più autentico di presentarci.”
- Pane, burro e alici nostrane
- Carciofo, cacio, uovo e tartufo
-
Tagliatelle della Farmacia,
40 tuorli, ragù di Wagyu e vitello - T-bone “selezionata Farmacia”
- Dessert della Farmacia
55 €
Vivi La Farmacia
“Gli intramontabili, secondo noi, e qualcosa di nuovo.”
-
Ostrica, beurre blanc,
alga kombu e tigella croccante -
Anatra è tonnata!
petto d’anatra, salsa tonnata e sedano croccante -
Risotto, dashi di zucca
e robiola ai tre latti -
Branzino, sedano rapa,
fondo di vongola e caviale affumicato - Piccione, foie gras e prugna fermentata
- Dessert della Farmacia
80 €
Coperto 5 €
·
Acqua 3 €
Allergeni
I numeri indicati accanto ai piatti fanno riferimento alla seguente legenda.
- 1. Cereali contenente glutine e prodotti derivati (grano segale, orzo, avena, farro, kamut)
- 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
- 3. Uova e prodotti a base di uova
- 4. Pesce e prodotti a base di pesce
- 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
- 6. Soia e prodotti a base di soia
- 7. Latte e prodotti a base di latte
- 8. Frutta a guscio e i loro prodotti
- 9. Sedano e prodotti a base di sedano
- 10. Senape e prodotti a base di senape
- 11. Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
- 12. Solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg
- 13. Lupini e prodotti a base di lupini
- 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
DESSERT & FORMAGGI
Allergeni
I numeri indicati accanto alle proposte fanno riferimento alla seguente legenda.
- 1. Cereali contenente glutine e prodotti derivati (grano segale, orzo, avena, farro, kamut)
- 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
- 3. Uova e prodotti a base di uova
- 4. Pesce e prodotti a base di pesce
- 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
- 6. Soia e prodotti a base di soia
- 7. Latte e prodotti a base di latte
- 8. Frutta a guscio e i loro prodotti
- 9. Sedano e prodotti a base di sedano
- 10. Senape e prodotti a base di senape
- 11. Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
- 12. Solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg
- 13. Lupini e prodotti a base di lupini
- 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
Dopo Cena
Rum & Cioccolato
10 € | 40 €
Millonario XO · Diplomatico · Flor De Caña Terra
Flor De Caña 12 Years · Flor De Caña 18 Years
Hampden Estate · Hampden Shark · Goslings
Brandy | Bas Armargnac
10 € | 15 €
Fundador Supremo
Domaine Tariquet VSOP
Whisky & Whiskey
10 € | 40 €
Penelope Bourbon · Rare
Dalmore 2006 · Glenfiddich 12 Yrs
Glenfiddich Oak · Glenfiddich 15 Yrs
Glenfiddich 18 Yrs · Kilchoman
Lagavulin 8 Years · Glendronach
Nikka Takesuru Pure Malt · Smokehead
Askaig 8 Years · Askaig 100% Proof
Aerstone Sea Cask 10 Yrs
Wilson & Morgan Barrel - Selection 2013
Kavaland Sherry Cask
Distillati
15 € | 20 €
Capovilla Albicocche Del Vesuvio
Capovilla Pere Williams · Calvados 18 Years
Menù pranzo
Dicono di noi
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dei nostri clienti
“Locale curato nei dettagli, nella pulizia e organizzato per fare sentire il cliente a suo agio nel contesto. Ristorante strutturato nel servizio della carne anche se non è solo questa pietanza ad essere servita. Consigliata la possibilità di condivisione degli antipasti molto gustosi. Ottima carta dei vini e serviti a temperatura adeguata con molte etichette ambite.”
Carlo Dotti
Dicembre 2024 (Recensioni Google)
“Locale incredibile. La cura nei dettagli e l’atmosfera proposta a partire dagli arredi è unica. Staff gentilissimo che ti fa sentire subito a casa e cucina eccezionale. Tornerò sicuramente.”
Paolo Gibbenini
Novembre 2024 (Recensioni Google)
“Un posto strepitoso , raffinato , di classe con personale gentile e attento. Un locale che non ti aspetti in una piccola cittadina , ma che sicuramente attirerà molta gente desiderosa di novità e soprattutto di avere finalmente una location dove passare nelle belle serate in compagnia ! Ci tornerò sicuramente”
Ari Facchetti
Dicembre 2024 (Recensioni Google)
prenota
Call: +393402217452
Opening hours
Martedì – Venerdì: 12:00-14:30
Mercoledi – Sabato: 19:30-2:00
La domenica a Pranzo dalle 12:00
Chiuso il Lunedì
Via Consorzio Agrario N. 3 Chiari BS
Bistrot Mariuccia Srl
P.IVA 04611170988