la farmacia bistrot
L’ospitalità e il buon gusto portati ai massimi livelli in un bistrot dall’ambiente esclusivo, per offrirti un’esperienza food&beverage completa, semplicemente buona e impeccabilmente chic.
Nella nostra Farmacia ogni dettaglio è curato da professionisti ricercati: ogni piatto, ogni drink e ogni gesto ti faranno sentire davvero a casa.
I nostri camerieri sono stati scelti per la loro capacità di accoglierti e farti entrare nel vivo dei diversi momenti studiati nel nostro Bistrot.
Anche per quanto riguarda il food&beverage, non ci siamo limitati a una selezione top di materie prime e vini, ma abbiamo anche cercato dei veri e propri alchimisti dell’ospitalità che faranno sognare il tuo palato.
Lasciati avvolgere dalle atmosfere
della nostra Farmacia Bistrot
Business Lunch
Nella Farmacia, la pausa pranzo è un momento dedicato al gusto e alla qualità. Pensato per i professionisti che cercano un ambiente accogliente, il nostro Business Lunch offre piatti bilanciati e veloci, senza mai rinunciare alla ricercatezza dei sapori.
Menù pranzo
LE INSALATE
Mediterranea
Polpo, salmone, code di gamberetto, insalata, pomodoro, mozzarella di bufala e crostini caldi
€ 15
Ceasar salad
Pollo, insalata, guanciale croccante, pomodorini gialli e rossi, salsa Ceasar e crostini caldi
€ 14
I NOSTRI CLASSICI
Vegana
Insalata, pomodori, tofu, mozzarella di riso e seitan
€ 12
Hummus
Hummus di ceci, prezzemolo, sale, pepe,
limone e salsa ponzu
€ 10
Tagliata di Pollo
Tagliata di pollo cotta a bassa temperatura
con mandorle tostate e parmigiano
€ 14,00
Roast Beef
Roast beef all’inglese
con vinaigrette aromatica
€ 14,00
Vitello Tonnato
Il nostro tonnato di vitello
€ 15
Parmigiana
La parmigiana di melanzana
€ 12
Club Sandwich
Club sandwich maionese, bacon, insalata, uovo, pollo, pomodoro e burro
€ 14
Tartara
La tartara di Garronese con vinaigrette aromatica
€ 16
Avocado Toast
Avocado toast pane in cassetta ai cereali, salmone, avocado, uovo all’occhio di bue e pepe
€ 12
la nostra cena
Quando la sera cala, la Farmacia si trasforma in un luogo intimo, accogliente e vivace. Lasciati guidare dal nostro chef e scopri una cucina che valorizza le migliori materie prime, con piatti che sposano tradizione e innovazione. Qui, ogni cena è un’esperienza, arricchita da una carta dei vini selezionata e da cocktail creativi.
Menù cena
Street Food
Carpaccio
Il carpaccio della contessa Amalia, con emulsione tonnata
€ 22
Crudi Carne
Il sottile di manzo bavarese, tartare di manzo e battuta al coltello di filetto di Garronese
€ 24
Salumi Nobili
La pancetta cotta Giovanna Capitelli, Jamon Serrano 24 mesi, e il Lonzino stagionato
€ 22
Polpette al Sugo
Le nostre morbide polpette al sugo di pomodoro con basilico croccante
€ 16
Millefoglie Caponata
Semplicemente una millefoglie di… caponata!
€ 16
Sformatino Carciofi
Lo sformatino di carciofi con salsa di strachitunt
€ 18
Bruschetta
La bruschetta di pan Cristallo
€ 16
Zuppetta di Pesce
La capasanta, il calamaro e la mazzancolla
€ 24
Polentina
La polentina bianca con le schie della laguna veneziana
€ 22
Patata Croccante con Gambero
La patata croccante con gambero in crema di latte con erba cipollina
€ 20
Paste e Risotti
Pappardelle
Le pappardelle al ragu di Wagyu e vitello
€ 32
Risotto Trevisano
Il risotto al trevisano tardivo e senape di Digione con passito di Montenetto
€ 22
Calamarata
La calamarata al pomodoro e stracciatella di bufala
€ 18
Cacio e Pepe Scomposta
La nostra cacio e pepe scomposta con morbido di astice
€ 28
Sua Maestà... il Purè!
Classico: burro, nocciola, timo
€ 7
Al fondo bruno
€ 7
Ai formaggi
€ 8
Al ragù di guancetta
€ 8
Griglia
Pezzata Rossa
Il Cuore di Pezzata Rossa del trentino con crema di burro Maitre d’hotel dry Age 30 GG
€ 28
T-bone
La T-bone di Scottona bavarese 1300-1400 gr.
€ 120
Tomahawk
La Tomahawk di Scottona polacca Kurai dry Age 30 GG 1400-1500 gr.
€ 130
La Costata Celtica
La costata Celtica dry Age 30 GG 700-800 gr.
€ 68
Filetto
Il nostro filetto Nostrano da 250 gr.
€ 28
Pluma Iberica
Pluma Iberica da 250 gr.
€ 26
Ribaye
La Ribaye di Wagyu Giapponese A5 dry Age 30 GG 350 gr.
€ 180
Dal Forno a Carbone
Ribs BBQ
Le ribs al BBQ di maialino iberico
€ 32
Picanha
La Picanha di black Angus americano 250-300 gr.
€ 30
Fiorentina
La Fiorentina di Chianina all’antica 1300-1400 gr.
€ 120
leggi le recensioni
dei nostri clienti
“Locale curato nei dettagli, nella pulizia e organizzato per fare sentire il cliente a suo agio nel contesto. Ristorante strutturato nel servizio della carne anche se non è solo questa pietanza ad essere servita. Consigliata la possibilità di condivisione degli antipasti molto gustosi. Ottima carta dei vini e serviti a temperatura adeguata con molte etichette ambite.”
Carlo Dotti
Dicembre 2024 (Recensioni Google)
“Locale incredibile. La cura nei dettagli e l’atmosfera proposta a partire dagli arredi è unica. Staff gentilissimo che ti fa sentire subito a casa e cucina eccezionale. Tornerò sicuramente.”
Paolo Gibbenini
Novembre 2024 (Recensioni Google)
“Un posto strepitoso , raffinato , di classe con personale gentile e attento. Un locale che non ti aspetti in una piccola cittadina , ma che sicuramente attirerà molta gente desiderosa di novità e soprattutto di avere finalmente una location dove passare nelle belle serate in compagnia ! Ci tornerò sicuramente”
Ari Facchetti
Dicembre 2024 (Recensioni Google)
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Call: +393402217452
Opening hours
Lunedì – Venerdì: 12:00-14:30
Mercoledi – Sabato: 19:30-2:00
La domenica a Pranzo dalle 12:00
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